Die Klingen der Messer aus der neuen Serie «Retro» von Suncraft, sind aus Ginsan Silver3-Stahl gefertigt. Dieses Material zeichnet sich nicht nur durch seine Schönheit und Solidität aus, sondern ist auch besonders leicht zu schärfen. Mit einer beeindruckenden Härte von 60 HRC Rockwell bietet es eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit.
Der Griff besteht aus robustem Wengeholz, einem natürlichen Material, das für seine Solidität und Langlebigkeit bekannt ist. Der achteckige Griff sorgt zudem für einen komfortablen Halt und eine optimale Handhabung.

Das Santoku Messer ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. „Santoku“ steht für „drei Tugende“ – das Japanische Allzweckmesser. Die Form des Santoku garantiert eine gute Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten auf dem Schneidbrett. Es ist ideal zum Schneiden, Hacken, Würfeln und Wiegen geeignet.

Klingenlänge: 16.5 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenstahl: Gin-San Silver 3 Stahl
Kernstahl: 60HRC
Griff: Wengeholz