Ein Messer in traditionellem japanischem Design. Die Klinge aus Damast Stahl wird nach traditionellem Herstellungsverfahren in den Griff eingesteckt. Sie besteht aus einem Kernstahl aus VG-10 Stahl, der mit vielen Lagen rostfreiem Damast Stahl stabilisiert wird. Komplett in der eigenen Manufaktur von Tojiro in Japan hergestellt.

Das Petty / Allzweckmesser ist das universelle Küchenmesser. Ursprünglich wurde es in seiner Form für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse konzipiert – meist dient es aber als Messer, dass für alle Zwecke verwendet werden kann, welche in der Küche anfallen – Putzen, Schneiden, Schälen.

Klingenlänge: 130 mm
Gesamtlänge: 250 mm
Gewicht: 50 g
Griff: Kirschholz
Zwinge: Kunststoff
Stahl: VG-10 Kernstahl und 63 Lagen Damast