Das japanisches Nakiri Messer erinnert äusserlich an eine Art Küchenbeil. Der hohe Klingenrücken und die abgestumpfte Spitze machen es zum idealen Werkzeug, um Obst und Gemüse zügig zu bearbeiten (nicht für Fleisch oder Knochen geeignet!). Die typische Kastanienform des Griffes sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Verarbeitung und Design des Messers sind eine Augenweide!

Klingenlänge: 16.5cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 32 Lagen Kernstahl: VG MAX / 61 HRC
Griff: Pakkaholz